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評論員 李長需

在 " 萬物皆可盲盒 " 的今天，一股 " 剩菜盲盒 " 風呼嘯而來。

把飯店里食客沒吃完的菜品打包出售，就是 " 剩菜盲盒 "？還真不是。" 剩菜盲盒 " 是商家將臨期食品或當日未售出的庫存，以 " 盲盒 " 的形式在線上打折賣出。這種形式一經出現，就獲得了年輕人的喜愛。目前，已有多個 APP 可以購買 " 剩菜盲盒 " 了，有參與過的人甚至表示，" 手速慢了，還會搶不到 "。但也有網友表示，" 剩菜盲盒 " 存在口感不佳、食用后腸胃不適等問題。

10 塊錢解決 2 頓飯，11.9 元開出三倍食物，5 塊錢可以買到大披薩 …… 對消費者來說，" 剩菜盲盒 " 還蠻有吸引力，花錢不多，還能獲得一份拆盲盒的期待感；而對商家而言，以低價盲盒的形式線上銷售，既幫助解決了臨期或庫存食品問題，又避免了浪費。" 剩菜盲盒 "，可謂一舉多得。

但 " 剩菜盲盒 " 也存在不少安全風險，比如食品安全的風險。可以預見，" 剩菜盲盒 " 會火起來，入局者將會更多，但也應該看到，并非所有餐飲都適合借助盲盒去庫存，也并非所有商家都會老老實實地做 " 剩菜盲盒 "。林子大了，什么鳥都會有，餐品行業長期存在的口感不佳、發霉變質等問題，也可能會混入到 " 餐飲盲盒 " 中去。

當然，" 剩菜盲盒 " 是新鮮事物，需要在發展中堵住包括安全在內的各種漏洞，這就需要商家、平臺乃至消費者形成合力共同努力。尤其是在其剛起步的階段，一定不能忘了 " 舌尖上的安全 "，這個比起清倉、實惠更重要。

責任編輯 : 王珍珍