艾粄，又叫清明粄，是客家地區(qū)清明時節(jié)的特色小吃，也是客家獨(dú)特的清明文化。客家當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著“清明前后吃艾粄，一年四季無病痛”的說法。隨著清明節(jié)到來，傳統(tǒng)艾粄登上客家人的餐桌上。據(jù)有關(guān)記載，艾粄因加有艾草，故有一定的藥用保健功能，具有消食健胃、散寒除濕、消腫散結(jié)、平喘鎮(zhèn)咳、祛痰及護(hù)肝利膽等作用。見習(xí)記者：金協(xié)
【來源：南方都市報客戶端】
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