俄烏沖突爆發以來，全球糧食市場受到的影響較大。糧食和相關物資價格一路上漲。目前，沖突對全球糧食生產和市場造成的影響仍在持續。

一是糧食價格持續走高，已攀升至多年來高位。

聯合國糧農組織8日發布的報告顯示，俄烏沖突發生以來，國際主糧和植物油市場受到嚴重沖擊，導致3月份世界糧食商品價格大幅躍升至歷史最高水平，從2月攀升至1990年以來最高水平之后再度環比上漲12.6%。3月指數水平較去年同期高33.6%。

數據顯示，3月世界小麥價格環比飆升19.7%;玉米價格環比增長19.1%，與大麥和高粱價格一起創下歷史新高;植物油價格指數月環比增幅為23.2%。相比之下，糧農組織大米價格指數較2月幾無變化，同比下降10%。

芝加哥期貨交易所小麥期貨價格今年以來漲幅超過40%，玉米和大豆期貨價格今年以來也分別上漲約28%和21%。

糧價一路走高，主要是因為沖突所在國俄羅斯和烏克蘭在全球糧食生產上的重要地位。去年，兩國小麥出口約占全球市場的30%。近50個國家依賴從俄羅斯和烏克蘭進口小麥，其中，26個國家超過50%的小麥供應依賴這兩個國家。此外，俄烏兩國合計共占全球葵花籽油出口市場的55%，也是玉米、大麥和菜籽油的重要出口國。

二是俄烏沖突正在影響北半球的春耕春播。

烏克蘭春播一般集中在每年3-5月。受俄烏沖突影響，烏克蘭農業部官員近日表示，烏克蘭春播將延誤，今年僅能完成70%的播種面積。這意味著今年烏克蘭的糧食產量將大大低于去年。

美國是主要的糧食生產國和出口國。美國農業部近日在其種植意向報告中預計，今年全美大豆種植面積或增加4.3%，但美國玉米種植面積同比將下降4.1%，不及市場預期。

俄烏減產提高了美國農民的種植意愿。比如俄羅斯剛宣布暫停出口葵花籽，美國農業部就表示今年要加大葵花籽的種植占比。但需要看到的是，俄羅斯和白俄羅斯是全球化肥的主要出口國，俄烏沖突升級之后，受化肥價格快速攀升影響，生產成本也成為影響農民種植決策的關鍵因素。國際市場還擔心相關國家出口政策變化影響化肥供應，導致今年北半球春播作物面臨化肥緊缺情況，進而影響作物產量。

根據美國農業部當地時間12日公布的每周作物生長報告，截至4月10日當周，美國玉米播種率為2%，低于預估的4%，也低于去年同期的4%;美國春小麥播種率為6%，低于去年同期的10%。另外，美國冬小麥生長優良率為32%，低于去年同期的53%。

美國農業部的報告還調低了南美國家巴西和巴拉圭的大豆產量預估。

此外，春播結束進入生長期以后，天氣因素對產量的影響也不容忽視。

三是俄烏沖突一定程度上沖擊了全球糧食貿易。

聯合國糧農組織日前發布最新一期《谷物供求簡報》，對2022年全球小麥產量的預期仍較為樂觀，預計今年全球小麥產量將達到7.84億噸，同比增長1.1%。聯合國糧農組織同時預計，2022年末全球谷物庫存量將較年初水平增加2.4%，主要原因是俄羅斯和烏克蘭的小麥和玉米庫存量隨出口預期降低而上升。這意味著糧食貿易受阻將在一定程度上抑制全球市場供應能力。

烏克蘭政府3月9日宣布禁止出口小麥、燕麥等主食農產品以及粟米、蕎麥等。外界已經擔憂，此舉將削減全球糧食供應，嚴重影響亞、非、歐多國食品進口。

據報道，烏克蘭通常每月出口400萬至500萬噸糧食，而現在每月出口量只有幾十萬噸。烏克蘭新任農業部長索爾斯基3月26日表示，烏克蘭出口谷物的形勢日益惡化，只有俄烏沖突結束后才會有所改善。

俄羅斯農業咨詢公司SovEcon日前也表示，考慮到供應鏈中斷等因素，俄羅斯本年度小麥出口預期將下調近3000萬蒲式耳，至12.31億蒲式耳。

分析人士預計，2022年全球糧食價格仍可能維持在高位。