【河南日報記者 盧松 大河財立方 記者 郝楠楠 吳海舒】全球好味，齊聚漯河。

5月16日，為期三天的第二十屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱食博會）在漯河國際會展中心開幕。本屆食博會以“食全食美 漯在其中”為主題，打造食品全產業鏈商品交易、信息共享、技術交流和招商引資的合作平臺。

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據悉，食博會展覽面積約65000平方米，參展企業達1100多家，雙匯、好想你、正大、樂虎等160余家世界500強、行業百強、名優企業參展，2萬家以上專業采購商到會采購。此外，與往屆相比，本屆食博會新設置未來食品展區、RCEP展區、預制菜展區，展示行業最新風向和產品，促進食品企業國際交流合作。

小酥肉、黑酸奶、涼面……河南味道閃耀食博會

本屆食博會的逛吃之旅，相比往屆，亮點輸出更為密集。

食博會上，雙匯發展是展位現場客流量最大的品牌之一，在預制菜試吃處，小酥肉、醬爆大腸段等預制菜品出了一盤又一盤；冰柜中的佛跳墻、小米遼參、紅燒肉等吸引著一波波的經銷商、餐企前來咨詢，而雙匯的拌飯、拌面、米線等速食產品也成了現場工作人員午餐時的首選。除了香腸、預制菜，讓觀眾眼前一亮的，還有此前少見的氮氣鎖鮮包裝的冷鮮肉、豬肉卷、牛羊肉卷、火鍋丸子等產品。據悉，雙匯展館共設置5個展示區域，各展示區域參展產品共200多種。

老北京方便面是南街村集團的明星產品，也是許多80后、90后的童年記憶。南街村集團銷管辦副主任周楓介紹，此次參展，南街村一共帶來了4大系列、70多個產品。“今年3月，我們在鮮拌面的基礎上開發了涼面，打開之后，將面條和3包配料拌勻就能食用，無需加水沖泡，非常方便。”據介紹，目前，南街村集團建有面粉廠、方便面廠、調味品公司、鮮拌面廠等26家企業，年產值突破24億元。

在三劍客展區，光是“黑酸奶”這個稱呼，就讓現場觀眾忍不住一探究竟。河南三劍客農業股份有限公司總經理常小燕介紹，今年公司對用黑谷物、黑水果與黑酸奶結合生產的“黑酸奶”產品線又進行了豐富，推出了大瓶裝以及低脂無蔗糖產品，以滿足更多消費場景。此外，三劍客還首次展出了與中原食品實驗室合作研發的“快樂酸奶”系列產品，展示行業科技創新成果。

在本屆食博會上，還設有預制菜展區，來自省內外6家企業參展，主要展示預制菜系列產品。

創立于2001年的阿利茄汁面是以番茄文化為特色的中式快餐品牌，已經在全國開了500多家門店。在展位上，不同規格的阿利茄汁醬吸引了前來咨詢的客商。“有家庭裝的，也有針對餐飲端的茄汁醬，供給省內多個餐飲品牌。”相關負責人稱，去年，阿利還推出了桶裝面等產品，在商超等渠道進行銷售，受到消費者歡迎。

河南人的早餐離不開一碗胡辣湯。在姚有才胡辣湯展位上，工作人員正在往鍋里放配料，給現場嘉賓嘗鮮。此次參展，姚有才胡辣湯帶來了今年新品藤椒牛肉味胡辣湯，相比該企業已有品牌方中山胡辣湯，姚有才胡辣湯在以往基礎上進行了口味改良，不會特別辣。“近兩年，我們推出了水煮類、沖調類的預制胡辣湯，口味選擇多，食用也更加方便，希望借此展會推廣新產品。”

RCEP展區則使食博會具有了國際視野。泰國的榴蓮干、韓國的小飲料，還有澳大利亞、越南等10多個國家和地區的50余家企業的特色產品，吸引觀眾駐足了解。

繼“中國食品名城”之后，

漯河被授予“中國食品裝備名城”

據了解，本屆食博會展覽面積65000平方米，參展企業達1100多家，共設置綜合食品、休閑食品、酒水飲料、食品加工機械等11個展區。雙匯、好想你、正大、樂虎等160余家世界500強、行業百強、名優企業參展，2萬家以上專業采購商到會采購。

與往屆相比，本屆食博會新設置未來食品展區、RCEP展區、預制菜展區，展示食品行業最新風向和產品、促進食品企業國際交流合作。在中原食品實驗室、食品云平臺共同組展的未來食品展區，集中展示中原食品實驗室建設成就和研究成果；在彰顯國際化元素的RCEP展區，參展產品來自韓國、澳大利亞、越南、泰國等10多個國家和地區的50余家企業，將進一步推動食博會國際化進程，促進食品企業國際交流合作。

開幕式上還舉行了授牌儀式，漯河市繼被中國食品工業協會授予全國首個“中國食品名城”稱號之后，近期又被中國食品和包裝機械工業協會授予“中國食品裝備名城”稱號，被河南省商務廳授予“河南漯河食品國際合作產業園”稱號。

據了解，食品產業是漯河的主導產業，食品產業總規模占全省的 1/5、全國的1/50，年產銷肉制品680萬噸，日產休閑面制品3500噸，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量等均居全國第一，產品涵蓋18個大類、50多個系列、上千個品種，農產品加工業與農業總產值之比達到4.5∶1。

2022年及2023年一季度中國食品工業經濟運行情況發布

5月16日上午，中國食品產業技術發展高峰論壇暨中國食品工業經濟運行發布會同期舉行。發布會上，中國食品工業協會副秘書長張京玉介紹了2022年度及2023年第一季度全國食品工業經濟運行情況。

張京玉介紹，2022年，面對復雜嚴峻的國際環境和多重超預期因素沖擊，我國食品工業堅持高效統籌疫情防控和積極推進高質量發展，穩步前行，表現出強勁的發展韌性。全年食品工業（含農副食品加工業、食品制造業、酒飲料和精制茶制造業）以占全國工業5.1%的資產，創造了7.1%的營業收入，完成了8.1%的利潤總額。

據悉，2022年，全國規模以上食品工業企業（不含煙草），完成工業增加值同比實際增長2.9%，增速較上年收窄5.8個百分點，全部工業同比實際增長3.6%。分大類行業看，農副食品加工業全年增長0.7%，食品制造業增長2.3%，酒、飲料和精制茶制造業增長6.3%。另外，新型消費發展態勢較好，網上零售額占比進一步提升，吃類商品零售額比上年增長16.1%，網絡購物作為消費市場增長動力源的態勢持續鞏固。

在進出口方面，2022年，我國進出口食品近1.9萬億人民幣，同比增長10.3%。就進出口產品種類看，食用水產品、蔬菜及食用菌和干鮮瓜果及堅果為主要出口食品，糧食、肉類（包括雜碎）、食用水產品為主要進口食品。

2023年一季度，全國規模以上食品工業（不含煙草制品業）增加值同比實際增長0.1%，比全部工業低2.9個百分點，增速較1—2月份放緩0.9個百分點；3月份增加值同比增長-1.6%。分大類行業來看，一季度，農副食品加工業，食品制造業，酒、飲料和精制茶制造業分別增長-1.7%、3.3%和-0.5%，增速分別比1—2月放緩了2.0個百分點、0.4個百分點和0.2個百分點。

投資洽談、學術論壇，

本屆食博會設置18項重要活動

在RCEP國際合作論壇（河南）上，來自國內外的一大批投資客商、國內外500強企業、行業百強企業、上市公司、知名企業高管參會，為漯河市經濟高質量發展賦能聚力。

會上，共有75個合作項目進行集中簽約，簽約項目投資總額317億元，項目涵蓋食品加工、生物醫藥、現代物流、裝備制造等多個領域，其中，超10億元項目15個，國內外500強企業、上市公司、知名品牌投資項目24個。

據了解，RCEP覆蓋世界近一半人口和近三分之一的貿易量，是世界上涵蓋人口最多、成員構成最多元、發展最具活力的自由貿易區。今年一季度，漯河市對RCEP國家出口增長24.9%，進出口增長72.7%，增速居全省第一。

除上述發布會和學術論壇外，今年食博會共舉辦18項重要活動，是歷屆食博會中活動最豐富、整體層次最高、涉及范圍最廣的一屆，實現了展覽展示、投資洽談、學術論壇、美食游玩同步“大聯歡”，線下美食嘉年華、線上網紅直播打卡、云上食博會平臺同步引領“新食尚”。

另外，本屆食博會全面升級云上食博會平臺，在對接洽談、云直播等功能上進行優化提升，專業觀眾和采購商通過線上點擊即可瀏覽展廳、選品互動，真正打造“永不落幕的食博會”。展會期間現場搭建了直播專區，邀請頭部網紅形成直播矩陣，精選產品開展直播帶貨，助力本地企業和參展企業拓展C端市場。本屆食博會還首次與香港貿易發展局合作，開辟香港線上展，展期為2023年5月至2024年6月，將對有進出口資質的參展企業進行一年的線上推廣，助推企業開拓海外市場。

此外，本屆食博會還開創“食博會+直播帶貨+美食文化節”的沉浸式體驗，開展的2023中國（漯河）美食嘉年華活動，依托漯河文旅載體，全面展銷漯河特色美食、全國代表性美食、異域美食、食品工業產品和預制菜等。

責編:陶紀燕 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監制:萬軍偉